昨年の冬、Specialty Coffee Association (SCA) が公開した記事 [1]「Towards a New Brewing Chart 」について、関連の論文を読みました。 こちらの記事では、新しいブリューチャートへの可能性を提案しており、Frost et al. (2020) [2] をはじめとした最新…

研究発表に対する感想 つまらない発表だった よくわからない発表だった どちらの方がより良い発表だったと言えるでしょうか。 答え いろんな答えがあると思いますが、ここでは「つまらない発表」をする方が、より良い発表として考えます。 なぜならば、聴衆…